Perché mangiare senza nichel?
Il nichel è un metallo presente in molti alimenti, e chi ha problemi con questo allergene deve guardarsi bene dall’assumerlo inconsapevolmente.
Le manifestazioni sistemiche possono essere di tipo Eczematoso, Gastro-intesinale, Vasculitico, Respiratorio, Orticarico e Mucositico.
Esistono vari esami che diagnosticano questi problemi.
Se vuoi saperne di più sul nichel, clicca qui.
Se cercate delle ricette senza nichel, continuate a scorrere la pagina.
CIAMBELLINE DI TAPIOCA PER CARNEVALE
PANE MORBIDO DI RISO, SORGO E QUINOA
PASTA DI RISO, SORGO E AMARANTO AI PEPERONI ROSSI E CAROTA
CORIANDOLI SALATI DI CARNEVALE
FOCACCIA DI QUINOA E SORGO CON STELLE FILANTI DI VERDURE
CHIACCHIERE DI CARNEVALE DI RISO, QUINOA E TEFF
POLPETTE DI PANE E FINOCCHIO
PIZZA CON LIEVITO MADRE DI RISO
PAN BAULETTO
MENU DELL’EPIFANIA
Chi sono
sono un giovane architetto appassionata di cucina. Per necessità devo seguire un’alimentazione con tanti senza, ma con l'utilizzo di prodotti biologici e farine naturali. Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette "Senza Nichel", "Senza glutine", "Senza lattosio", che mi piace condividere per dare la possibilità, a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per le bocca e bello per gli occhi.
