Non sai cosa preparare per il MENU DELLA VIGILIA? Chi segue il blog da un po’ sa bene che ci divertiamo a proporre piatti per tutti i gusti che arricchiscono la giornata. Dagli antipasti al dolce passando per gustosi primi e secondi. La regola è sempre la stessa, mangiare con gusto e senza allergeni. Antipasto Il pasto della vigilia comincia con… Mini Rollè di Riso alle Verdure . Primo Piatto Il menu della vigilia continua con… Ravioli ripieni...
I RAVIOLI DI SARAGO CON PESTO DI SCAROLA E OLIVE di Cucina bene senza sono un buoni e golosi, senza glutine, lattosio e nichel INGREDIENTI per la pasta: 100 g di pasta fatta a mano senza nichel, glutine e lattosio; Clicca qui per scoprire le paste di CBS per il ripieno: 80-100 g di sarago fresco, di piccole dimensioni e pescato in mare; 15 g di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi; 45 g di pane senza glutine, senza...
Gli STRUFFOLI DI RISO E TEFF AL FORNO di Cucina bene senza sono buoni e golosi, senza glutine, lattosio, nichel e atri allergeni. INGREDIENTI 65 g di farina di riso; 20 g di farina di teff; 25 g di amido di tapioca; 2 g di xantano; Un uovo biologico; Un pizzico di sale fino; un cucchiaio raso di zucchero di canna; 8 ml di succo di limone o arancia bio; 20 ml di olio di riso; 40 g...
Le CRESPELLE “BIANCHE” AL RADICCHIO di Cucina bene senza sono buone e golose, senza glutine, lattosio, nichel e atri allergeni. INGREDIENTI TEMPISTICHE Preparazione: 20 minuti Cottura: 30-40 minuti Totale: 1 ora DIFFICOLTÀ BASSA Dosi: 10 crepes in una teglia da 30 cm per 3 persone. PROCEDIMENTO Per preparare a casa delle ottime CRESPELLE “BIANCHE” AL RADICCHIO segui il procedimento qui sotto. COTTURA Cuocere prima in FORNO STATICO a 230° per 10 minuti, poi in FORNO VENTILATO per 5-8...
sono un giovane architetto appassionata di cucina. Per necessità devo seguire un’alimentazione con tanti senza, ma con l'utilizzo di prodotti biologici e farine naturali. Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette "Senza Nichel", "Senza glutine", "Senza lattosio", che mi piace condividere per dare la possibilità, a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per le bocca e bello per gli occhi.
BRACIOLE DI CAVALLO ALLA “PUGLIESE”
Le BRACIOLE DI CAVALLO ALLA “PUGLIESE” di Cucina bene senza sono buone e golose, senza glutine, lattosio, nichel e atri allergeni. INGREDIENTI per le braciole: 2 fette di carne di cavallo da dividere in...