TORTA MIMOSA “SENZA”
La TORTA MIMOSA “SENZA” di Cucina bene senza è buona gustosa, ma soprattutto sana, leggera, e priva di allergeni. INGREDIENTI Per il Pan di spagna: 4 uova biologiche a temperatura ambiente; 125 g di...
BIGNOLATA
La BIGNOLATA di Cucina bene senza è buona gustosa, ma soprattutto sana, leggera, e priva di allergeni. INGREDIENTI per la pasta choux: 220 ml di acqua; 5 g di sale fino; 10 g di...
CAMILLE DI RISO E SORGO
Le CAMILLE DI RISO E SORGO di Cucina bene senza sono buone gustose, ma soprattutto sane, leggere, e prive di allergeni. INGREDIENTI TEMPISTICHE LIEVITAZIONE ISTANTANEA Preparazione: 30 minuti Cottura: 35 minuti Totale: 1 ora...
TORTA DOLCE DI ZUCCHINE
La TORTA DOLCE DI ZUCCHINE di Cucina bene senza è buona gustosa, ma soprattutto sana, leggera, e priva di allergeni. INGREDIENTI per la torta: 150 g di zucchine biologiche; 80 g di zucchero di...
ROTOLO DI PASTA BISCOTTO ALLA CREMA
Il ROTOLO DI PASTA BISCOTTO ALLA CREMA di Cucina bene senza è buono gustoso, e soprattutto sano, leggero, e privo di allergeni. INGREDIENTI per la pasta biscotto: Un uovo bio intero+ un albume di...
TIRAMISÙ AL BICCHIERE
Il TIRAMISÙ AL BICCHIERE di Cucina bene senza è buono gustoso, e soprattutto sano, leggero, e privo di allergeni. INGREDIENTI per la pasta choux: Utilizzare la pasta choux (segui il link per la ricetta)...
ZEPPOLINE DI RISO, TEFF E QUINOA
Le ZEPPOLINE DI RISO, TEFF E QUINOA di Cucina bene senza sono buone e golose, senza glutine, lattosio, nichel e atri allergeni. INGREDIENTI per la pasta choux: 110 ml di acqua; Un pizzico di...
TORTA/MUFFIN BICOLORE AL CAFFE’ DECAFFEINATO
La torta e muffin bicolore al caffè decaffeinato di Cucina bene senza sono un intermezzo goloso e leggero, a basso contenuto di allergeni. INGREDIENTI 1 uovo biologico; 90 g di zucchero di canna scuro;...
Chi sono
sono un giovane architetto appassionata di cucina. Per necessità devo seguire un’alimentazione con tanti senza, ma con l'utilizzo di prodotti biologici e farine naturali. Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette "Senza Nichel", "Senza glutine", "Senza lattosio", che mi piace condividere per dare la possibilità, a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per le bocca e bello per gli occhi.
