Perché mangiare senza nichel?
Il nichel è un metallo presente in molti alimenti, e chi ha problemi con questo allergene deve guardarsi bene dall’assumerlo inconsapevolmente.
Le manifestazioni sistemiche possono essere di tipo Eczematoso, Gastro-intesinale, Vasculitico, Respiratorio, Orticarico e Mucositico.
Esistono vari esami che diagnosticano questi problemi.
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Se cercate delle ricette senza nichel, continuate a scorrere la pagina.
Panini di riso e teff con olive verdi
SPAGHETTI DI RISO E QUINOA ALLA RANA PESCATRICE
Pan Brioche di Riso, Quinoa, Tapioca e Amaranto
TORCETTI DI SORGO CON CREMA DI ZUCCHINE, CACIO E MENTA
GELATO AL CAFFE’ SENZA GELATIERA
GELATO AL FIORDILATTE SENZA GELATIERA
LATTE CONDENSATO SENZA LATTOSIO
PANZEROTTI AL FORNO DI RISO, QUINOA, TAPIOCA E AMARANTO
CHEESECAKE ALLA MELA CON YOGURT
CALZONE CON PASTA AL VINO
Chi sono
sono un giovane architetto appassionata di cucina. Per necessità devo seguire un’alimentazione con tanti senza, ma con l'utilizzo di prodotti biologici e farine naturali. Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette "Senza Nichel", "Senza glutine", "Senza lattosio", che mi piace condividere per dare la possibilità, a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per le bocca e bello per gli occhi.
