Torta con Pan di Spagna Vegano e Crema Chantilly
La torta con Pan di Spagna Vegano e crema chantilly di Cucina bene senza è buona e golosa, ma sopratutto, leggera, e priva di allergeni. INGREDIENTI per il pan di spagna: 240 g di...
Panini di riso e teff con olive verdi
I panini di riso e teff con olive verdi di Cucina bene senza sono buoni e gustosi, ma sopratutto sano, leggero, e privo di allergeni. INGREDIENTI 4 g di bicarbonato; 6 g di cremor...
SPAGHETTI DI RISO E QUINOA ALLA RANA PESCATRICE
Gli SPAGHETTI DI RISO E QUINOA ALLA RANA PESCATRICE di Cucina bene senza sono buoni e gustosi, ma soprattutto sani, leggeri, e privo di allergeni. INGREDIENTI 80 g di spaghetti di riso e quinoa;...
GELATO AL CAFFE’ SENZA GELATIERA
Il GELATO AL CAFFE’ SENZA GELATIERA di Cucina bene senza è buono, goloso e lo prepari senza gelatiera. INGREDIENTI 250 ml di panna senza lattosio; 180 g di latte condensato senza lattosio; 2 cucchiaio...
LATTE CONDENSATO SENZA LATTOSIO
Il LATTE CONDENSATO SENZA LATTOSIO di Cucina bene senza diventerà la base ideale per i tuoi dolci e gelati artigianali. INGREDIENTI 300 ml di latte senza lattosio; 180 g di zucchero di canna o...
CHEESECAKE ALLA MELA CON YOGURT
La CHEESECAKE ALLA MELA CON YOGURT di Cucina bene senza è un dessert gustoso e leggero. INGREDIENTI per la base: 120 g di biscotti di teff alla mela; 55 g di burro senza lattosio;...
CALZONE CON PASTA AL VINO
Il CALZONE CON PASTA AL VINO di Cucina bene senza è buono e gustoso ma soprattutto sano, leggero, e privo di allergeni. INGREDIENTI TEMPISTICHE LIEVITAZIONE ISTANTANEA Preparazione: 20-30 minuti Riposo: 20-30 minuti Cottura: 45...
FOCACCIA “A STELLA” DI RISO, SORGO E AMARANTO
Oggi FOCACCIA “A STELLA” DI RISO, QUINOA E SORGO di Cucina bene senza una focaccia a forma di stella, bella e: INGREDIENTI TEMPISTICHE LIEVITAZIONE LENTA CON LIEVITO MADRE DI RISO Tempo Di Preparazione: 20-30...
Zucchine ripiene di sorgo, verdure e tacchino
Le Zucchine ripiene di sorgo, verdure e tacchino di Cucina bene senza sono un piatto gustoso e leggero. INGREDIENTI 80 g di sorgo bianco decorticato; 240 ml di acqua; 3 zucchine tonde biologiche; 100...
Pasta verde alle bietole
Segui questa ricetta e imparerai a fare dell’ottima pasta fatta in casa, pasta verde alle bietole. INGREDIENTI 66 g di farina di riso; 15 g di farina di teff; 15 g di farina di...
Chi sono
sono un giovane architetto appassionata di cucina. Per necessità devo seguire un’alimentazione con tanti senza, ma con l'utilizzo di prodotti biologici e farine naturali. Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette "Senza Nichel", "Senza glutine", "Senza lattosio", che mi piace condividere per dare la possibilità, a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per le bocca e bello per gli occhi.
