BENessere a tavola: 6 incontri con il Dott. Mauro Minelli

L’incontro con il Dott. Mauro Minelli è stato certamente il punto di svolta della mia storia recente. Con lui ho imparato a conoscere il mio intestino e i miei “nemici alimentari”. Se conosci il tuo nemico è più facile stargli alla larga. Una prova oggi, una domani, pian piano ho scoperto che il mio problema in realtà era quello di tanti. Ed è così che è nata l’idea di realizzare un blog dove raccogliere esperienze e ricette legate alla cucina “senza”. Senza nichel, senza glutine, senza lattosio, senza fodmap, senza tanti allergeni ma sopratutto senza perdere il sorriso.

E’ con estremo piacere, e un pizzico di emozione, che vi invito a seguire le dirette in streaming del Dottor Mauro Minelli

Qui di seguito le informazioni raccolte dal suo post.

Il BENessere e la salute a tavola sono determinati dalla conoscenza delle buone prassi, soprattutto nella gestione e nella prevenzione dei disordini alimentari, degli squilibri metabolici, delle allergie e delle cosiddette intolleranze.

Gli incontri coinvolgeranno, a diversi livelli, tutti i componenti dell’equipe biomedica PoliSmail diretta dal prof. Minelli, cui si aggiungeranno consulenti esterni, specialisti in nutrigenetica ed interventi estemporanei, a cura di Cucina Bene Senza – by Carla Castellana, per la realizzazione di gustose ricette senza l’utilizzo di ingredienti potenzialmente dannosi.

per maggiori informazioni e per consultare il calendario degli incontri 👉 

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