Perché mangiare senza lattosio?
Intolleranza al lattosio.
Le manifestazioni possono essere: dolori addominali, crampi addominali, distensione addominale, digestione lenta, pesantezza di stomaco, gonfiore gastrico, gonfiore addominale, flatulenza, meteorismo, mal di testa e stitichezza.
Il lattosio viene tolto anche a soggetti con varie patologie come ad esempio infiammazione cronica, tipo Disbiosi intestinale, Permeabilità intestinale, Microbiota alterato, l’insulino-resistenza, la sindrome del colon irritabile, la Fibromalgia, l’Artrite Psoriasica, Artrite Reumatoide, Tiroidismo ed Endometriosi.
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FROLLA VEGANA ALLA BANANA
INSALATA CAPRESE NICHEL FREE CON CROSTINI DI QUINOA CROCCANTI
FOCACCIA DI MANIOCA, CON RISO SORGO E QUINOA
GRISSINI DI RISO E AMARANTO AL FORMAGGIO SPALMABILE
SALTIMBOCCA DI RANA PESCATRICE, RADICCHIO BIANCO E OLIVE VERDI
BARRETTE ENERGETICHE DI RISO E QUINOA SOFFIATI CON MIELE AGLI AGRUMI
POLLO CON PEPERONI E OLIVE
RIGATINI DI RISO, QUINOA E AMARANTO CON PANNA AL PROSCIUTTO E RADICCHIO
CROSTATA ALLA CREMA
PANE COTTO IN PENTOLA NEL FORNO
Chi sono
sono un giovane architetto appassionata di cucina. Per necessità devo seguire un’alimentazione con tanti senza, ma con l'utilizzo di prodotti biologici e farine naturali. Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette "Senza Nichel", "Senza glutine", "Senza lattosio", che mi piace condividere per dare la possibilità, a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per le bocca e bello per gli occhi.
