Il CROCCANTE AI SEMI DI ZUCCA è buono ma senza allergeni, segui la ricetta. INGREDIENTI Per realizzare il CROCCANTE AI SEMI DI ZUCCA avrai bisogno di: 250 g di semi di zucca; 90 g di zucchero di canna chiaro; 80 g di sciroppo di riso 1 pizzico di sale; Un cucchiaio e mezzo di succo di limone biologico (facoltativo). TEMPISTICHE LIEVITAZIONE ISTANTANEA Preparazione: 5-10 minuti Riposo: 3 ore Cottura: 20 minuti Totale: 3 ore e 30 minuti DIFFICOLTÀ...
Il POLPETTONE DI POLLO RIPIENO di Cucina bene senza è buono e goloso, senza glutine, lattosio, nichel e atri allergeni. INGREDIENTI 600 g di macinato di pollo; 20 g di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi; 110 g di pane senza glutine, nichel e lattosio (si consiglia l’irish soda bread); 1 uovo biologico; Scalogno q.b.; Sale fino q.b.; 30 ml di acqua; Trito di salvia, alloro e rosmarino essiccati q.b. (facoltativo); 160 g di bresaola senza glutine e lattosio;...
Oggi prepariamo con gli amici di Cucina bene senza una FOCACCIA SOFFICE DI RISO, QUINOA E TEFF RIPIENA INGREDIENTI per la focaccia: 210 g di Lievito Madre di riso rinfrescato e raddoppiato circa 24h prima; 7 g di zucchero di canna; 130 g di farina di riso; 90 g di farina di quinoa; 35 g di farina di teff; 110 g di amido di tapioca; 8 g di xantano; 250-270 ml acqua tiepida o frizzante; 150 ml di...
Le PETTOLE PUGLIESI DOLCI AL FORNO E FRITTE di Cucina bene senza sono buone e golose, senza glutine, lattosio, nichel e atri allergeni. INGREDIENTI 200 g di farina di riso; 50 g di farina di teff; 90 g di amido di tapioca; 2 g di xantano; 5 g di bicarbonato; 10 g di cremor tartaro; 400 ml di acqua frizzante; un cucchiaino raso di sale fino; 1 cucchiaio di olio evo; olio di riso q.b. per friggere. per...
TORTA DI ZUCCA E ARANCIA
La TORTA DI ZUCCA E ARANCIA di Cucina bene senza è buona gustosa, ma soprattutto sana, leggera, e priva di allergeni. INGREDIENTI per la torta: 150 g di zucca biologica; 80 g di zucchero...