Sempre più persone oggi si trovano a dover fare i conti con la necessità di evitare il glutine. Chi per un motivo, chi per un altro.
Allergia al grano, celiachia, sensibilità al glutine, disbiosi intestinale, permeabilità intestinale e molto altro.
Per chi, come me, combatte quotidianamente con questi problemi, nasce l’idea di condividere con voi le ricette senza glutine di Cucina Bene Senza.
Vuoi saperne di più sul glutine? Leggi qui
Vuoi saperne di più sulla Celiachia? Leggi qui
Per scoprire le ricette senza glutine si Cucina Bene Senza, continua a scorrere la pagina.
CORDON BLEU SENZA NICHEL, GLUTINE E LATTOSIO
PORRIDGE CON SORGO SOFFIATO
UOVA IN CAMICIA ( O POCHÉ) SU CREMA DI ZUCCA
CAMILLE DI RISO E SORGO
BURRO CHIARIFICATO o GHEE
SIMIL TACOS AL POLLO CON SALSA ALLO YOGURT E LIMONE
SALSA ALLO YOGURT E LIMONE
PIADINE SFOGLIATE DI RISO, SORGO E AMARANTO CON ESUBERO
POLPETTE DI ZUCCHINE E STRACCHINO
TORTA DOLCE DI ZUCCHINE
Chi sono
sono un giovane architetto appassionata di cucina. Per necessità devo seguire un’alimentazione con tanti senza, ma con l'utilizzo di prodotti biologici e farine naturali. Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette "Senza Nichel", "Senza glutine", "Senza lattosio", che mi piace condividere per dare la possibilità, a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per le bocca e bello per gli occhi.
