CHIPS DI ZUCCA

Le CHIPS DI ZUCCA di Cucina bene senza sono buone, gustose e sopratutto sane, leggere, e prive di allergeni.

PROCEDIMENTO e COTTURA

Per preparare delle ottime CHIPS DI ZUCCA, segui il procedimento qui sotto.

1. Cuocere un pezzo da 200 g di zucca biologica con tutta la buccia, precedentemente pesato e lavato, in acqua bollente per circa 5-6 minuti;
2. Una volta cotto, scolarlo, sciacquarlo con acquafredda e farlo raffreddare nello scolapasta;
3. Una volta raffreddato, tagliarle a fette molto sottili e tamponarle con un panno;
4. Condirle con un po’ d’olio e pochissimo sale e impanarle con un po’ di farina, insieme ad un po’ di rosmarino;
5. Far scivolare via la farina in eccesso dalle fette di zucca;
6. Adagiare le fettine in una teglia ricoperta di carta da forno;
7. Cuocere in FORNO VENTILATO a 200° per 30 – 40 minuti
8. Appena pronte cospargere le chips di zucca con un pizzico abbondante di sale fino.

Questo articolo ti è stato utile?

Continua a scoprire i nostri contenuti…

• altri stuzzichini
• ricette con farina di riso
• altre ricette con sorgo
• ricette con teff
• altre ricette senza nichel
• ricette senza glutine

Per restare sempre aggiornato, iscriviti ai nostri canali social.

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• YouTube
• Pinterest

N.B. Nelle ricette presentate per “Senza Nichel” si intende “a Basso Contenuto di Nichel”, in quanto esso varia per molti fattori, innanzitutto per le condizioni ambientali in cui crescono gli alimenti, ed inoltre quella al Nichel è un’allergia di accumulo e molto soggettiva. Analogamente anche “Senza Fodmap” indica “a Basso Contenuto di Fodmap”. Le ricette non vogliono essere una regola, ma un’idea di quello che si può preparare; pertanto si consiglia di attenersi alle liste dei vostri Specialisti di fiducia e di sostituire alcuni alimenti non concessi con quelli a voi consigliati.