Le CHIPS DI PLATANO di Cucina bene senza sono buone, gustose e sopratutto sane, leggere, e prive di allergeni.
Ottimo stuzzichino, semplici e gustose come alternativa alle classiche chips i patate. Un esempio di come la frutta può essere usata non solo per il dolce.
INGREDIENTI
- 1 platano;
- 1 + mezzo cucchiaio di olio evo bio;
- mezzo cucchiaino di paprika (facoltativo);
- Sale fino q.b.
TEMPISTICHE
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Totale: 1 ora
DIFFICOLTÀ BASSA
Dosi: ca. 120 g di chips.
PROCEDIMENTO e COTTURA
Per gustare delle ottime CHIPS DI PLATANO segui i semplici passi della ricetta qui sotto:
- Lavare molto bene il platano sotto l’acqua, asciugarlo e sbucciarlo;
- (N.B.: la buccia del platano è molto dura quindi incidere con un coltello e cercare di sbucciare)
- Tagliare il platano a rondelle molto sottili;
- In una coppa condire le rondelle di platano con l’olio evo bio, la paprika e il sale e mescolare per bene;
- Adagiare le rondelle condite in una teglia da forno ricoperta di carta da forno imburrata;
- Cuocere in FORNO VENTILATO a 190° per 40 minuti;
- Appena pronte cospargere le chips di platano con un pizzico di sale fino e di paprika.
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N.B. Nelle ricette presentate per “Senza Nichel” si intende “a Basso Contenuto di Nichel”, in quanto esso varia per molti fattori, innanzitutto per le condizioni ambientali in cui crescono gli alimenti, ed inoltre quella al Nichel è un’allergia di accumulo e molto soggettiva. Analogamente anche “Senza Fodmap” indica “a Basso Contenuto di Fodmap”. Le ricette non vogliono essere una regola, ma un’idea di quello che si può preparare; pertanto si consiglia di attenersi alle liste dei vostri Specialisti di fiducia e di sostituire alcuni alimenti non concessi con quelli a voi consigliati.
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