CORDON BLEU SENZA NICHEL, GLUTINE E LATTOSIO
I CORDON BLEU di Cucina bene senza sono buone e golose, senza glutine, lattosio, nichel e atri allergeni. INGREDIENTI per la base: 350 g di petto di pollo; 250 g di petto di tacchino;...
PORRIDGE CON SORGO SOFFIATO
Il PORRIDGE CON SORGO SOFFIATO di Cucina bene senza è gustoso, leggero, e privo di allergeni. INGREDIENTI 25 g di sorgo soffiato bianco; 100 ml di latte di riso; 3 cucchiai di yogurt greco...
UOVA IN CAMICIA ( O POCHÉ) SU CREMA DI ZUCCA
Le UOVA IN CAMICIA ( O POCHÉ) SU CREMA DI ZUCCA di Cucina bene senza sono buone, gustose e soprattutto sane, leggere, e prive di allergeni. INGREDIENTI per le uova in camicia (poché): 2...
CAMILLE DI RISO E SORGO
Le CAMILLE DI RISO E SORGO di Cucina bene senza sono buone gustose, ma soprattutto sane, leggere, e prive di allergeni. INGREDIENTI TEMPISTICHE LIEVITAZIONE ISTANTANEA Preparazione: 30 minuti Cottura: 35 minuti Totale: 1 ora...
BURRO CHIARIFICATO o GHEE
Il BURRO CHIARIFICATO o GHEE di Cucina bene senza è gustoso e privo di allergeni. INGREDIENTI 500 g di burro di qualità certificato biologico TEMPISTICHE Preparazione: 10 minuti Cottura: 2 ore Totale: 2 ore...
SIMIL TACOS AL POLLO CON SALSA ALLO YOGURT E LIMONE
I SIMIL TACOS AL POLLO CON SALSA ALLO YOGURT E LIMONE di Cucina bene senza sono gustosi ma… INGREDIENTI 7 piadine sfogliate di riso, sorgo e amaranto con esubero di lievito madre di riso...
SALSA ALLO YOGURT E LIMONE
La SALSA ALLO YOGURT E LIMONE di Cucina bene senza è buona e golosa, senza glutine, lattosio, nichel e atri allergeni. INGREDIENTI 125 ml di yogurt greco 0% di grassi senza lattosio Succo di...
PIADINE SFOGLIATE DI RISO, SORGO E AMARANTO CON ESUBERO
Le PIADINE SFOGLIATE DI RISO, SORGO E AMARANTO CON ESUBERO di Cucina bene senza sono gustose ma… INGREDIENTI 110 g di esubero di lievito madre di riso; mezzo cucchiaino di zucchero di canna; 120...
POLPETTE DI ZUCCHINE E STRACCHINO
Le POLPETTE DI ZUCCHINE E STRACCHINO di Cucina bene senza sono buone, gustose e soprattutto sane, leggere, e prive di allergeni. INGREDIENTI 2 zucchine biologiche; 6 fette di pan bauletto senza glutine, nichel e...
TORTA DOLCE DI ZUCCHINE
La TORTA DOLCE DI ZUCCHINE di Cucina bene senza è buona gustosa, ma soprattutto sana, leggera, e priva di allergeni. INGREDIENTI per la torta: 150 g di zucchine biologiche; 80 g di zucchero di...
Chi sono
sono un giovane architetto appassionata di cucina. Per necessità devo seguire un’alimentazione con tanti senza, ma con l'utilizzo di prodotti biologici e farine naturali. Da autodidatta mi diletto a creare piatti e ricette "Senza Nichel", "Senza glutine", "Senza lattosio", che mi piace condividere per dare la possibilità, a chi come me vuole o deve avere un regime alimentare non tradizionale, di godersi del cibo differente, ma buono per le bocca e bello per gli occhi.
